Carreiras no setor de hotelaria e hospedagem
Com a economia em constante ascensão e queda, sempre há um prêmio colocado em ter um emprego que ajuda a pagar as contas e auxilia na manutenção dos problemas financeiros diários (mantimentos, gás, roupas, etc.). Uma das profissões que pode ser negligenciada e que tem vários planos de carreira é a indústria hoteleira e de hospedagem. A hospedagem pode ser definida como um destino onde um indivíduo pode residir ou descansar por um determinado período de tempo.
O setor de hotelaria e hospedagem é conhecido por seus muitos comerciais e slogans de hotéis famosos (e alguns não tão famosos). No entanto, muitos desconhecem as variadas carreiras que podem ser encontradas na indústria hoteleira e de alojamento. Vamos dar uma olhada em várias dessas carreiras, incluindo recepção, manutenção, limpeza, segurança, alimentos e bebidas e gerenciamento na indústria hoteleira.
A mesa da frente
A recepção de um hotel é considerada um ótimo lugar para as pessoas iniciarem suas carreiras no setor de hospedagem. A pessoa que trabalha na recepção costuma ser a primeira pessoa que o hóspede encontrará. Como o hotel tem apenas uma chance de causar uma boa impressão, a carreira de recepcionista é sustentável se realizada de maneira correta.
Para aqueles que realmente buscam ir além, eles podem se tornar certificados como representantes de recepção. Uma progressão contínua também pode implicar em se tornar um Executivo da Divisão de Salas Certificadas, que é considerada uma das certificações de maior prestígio e recompensada por aquelas habilidades de liderança exemplares. Esses elogios podem ser obtidos começando com o trabalho na recepção.
Manutenção, limpeza e segurança
Começar na manutenção e manutenção pode vir com um começo humilde, como realizar trabalhos de rotina, como pintura, manutenção do terreno e outros trabalhos de manutenção. No entanto, com determinação e determinação suficientes, esses trabalhos podem levar a outras certificações avançadas, como encanamento, pequenas construções, carpintaria e até HVAC , que significa aquecimento, ventilação e ar condicionado.
O serviço de limpeza envolve mais do que simplesmente limpar quartos. Exige habilidades para programação e logística adequadas e exige habilidades de organização e planejamento para supervisionar o estoque, como material de limpeza e roupas. Sem essas características, há uma chance maior de que uma dona de casa possa falhar no desempenho adequado do trabalho, o que pode significar a perda do emprego. O serviço de limpeza é um ótimo plano de carreira devido ao potencial que tem para promover a carreira de uma pessoa. As certificações avançadas incluem tornar-se um atendente certificado em quartos, um executivo certificado em hotelaria ou um supervisor certificado em hospitalidade.
A segurança é um elemento essencial e crítico para o negócio de hotelaria e hospedagem. A segurança é responsável pela segurança dos hóspedes, funcionários e também de seus pertences. Começar na segurança de um hotel pode levar a outras certificações, que podem aprimorar a carreira de qualquer pessoa. Essas certificações podem incluir tornar-se um Supervisor de Segurança de Hospedagem Certificado, bem como um Oficial de Segurança de Hospedagem Certificado.
Alimentos e Bebidas
Alimentos e bebidas são frequentemente parte fundamental da experiência do hóspede em um hotel e, por isso, é considerado muito importante que as expectativas sejam atendidas de forma satisfatória. Os serviços de comida e bebida podem incluir tudo, desde os restaurantes localizados nos hotéis que servem as refeições, até aos hotéis sem restaurante, mas com uma cozinha que prepara comida e bebidas para o serviço de quartos ou apenas para o pequeno-almoço. Uma carreira na indústria de alimentos e bebidas pode levar a certificações como garçom de restaurante ou Executivo Certificado em Alimentos e Bebidas.
Gestão
A gestão de hotéis e outros meios de hospedagem pode ser bastante grande, o que é ótimo porque dá aos indivíduos uma chance melhor de se tornarem parte da gestão hoteleira. Vamos dar uma olhada em dois tipos de gerenciamento disponíveis para as pessoas buscarem.
Gestão de hotéis e alojamentos
A administração de hospedagem incorpora pousadas, motéis e outras propriedades que oferecem às pessoas um lugar para ficar temporariamente. Supervisores e gerentes de hospedagem em hotéis geralmente são responsáveis pelas operações diárias da propriedade. Isso pode incluir publicidade, relações com funcionários, relações com clientes, planos de gastos e, em geral, o incentivo ao bom funcionamento da propriedade. Devido às muitas funções, é importante que o gerente seja devidamente selecionado para garantir que ele seja capaz de realizar o trabalho. A gestão da hospitalidade é um campo de estudo que cobre a indústria da hospitalidade, e uma pessoa pode obter um diploma nessa área e iniciar uma carreira em gestão na indústria.
Gestão de Alimentos e Bebidas
A gestão de alimentos e bebidas em hotéis e meios de hospedagem dirige todas as operações de restaurantes e administrações de alimentação na propriedade. Isso pode incluir funções como recursos humanos, pedidos de suprimentos, administração de clientes, criação de orçamentos e gerenciamento de estoque. Os chefes de gestão de alimentos e bebidas também investirão bastante de sua energia preparando e avaliando representantes para obter uma administração de clientes de alta qualidade.
Resumo da lição
O setor de hotelaria e hospedagem , que é um destino onde um indivíduo pode residir ou descansar por um determinado período de tempo, tem muitos planos de carreira que as pessoas podem seguir para um futuro no setor. Esses campos incluem: recepção, manutenção, limpeza, segurança, alimentos e bebidas e gerenciamento. Todos esses campos diferentes incluem posições diferentes, seja HVAC (que significa aquecimento, ventilação e ar condicionado) em manutenção a ser um servidor em alimentos e bebidas. Gestão de hospitalidade, um campo de estudo que abrange a indústria da hospitalidade, é importante porque permite que as pessoas se formem nessa área específica, ao mesmo tempo que educam em todas as áreas da gestão hoteleira. Muitas dessas áreas permitem que o funcionário melhore suas carreiras obtendo certificações para uma área específica do setor.