Tipos de agricultura
Imagine uma fazenda familiar em um pequeno lote de terra e uma enorme fazenda comercial que se estende por hectares e hectares de terra. O que você acha que torna esses dois tipos de fazendas diferentes? Embora ambas as fazendas sejam projetadas para produzir alimentos, eles variam nos métodos de produção, na quantidade de alimentos que produzem e em quem consome os alimentos produzidos.
Embora na maior parte da história humana nossa espécie tenha sobrevivido caçando e coletando alimentos, há cerca de 10.000 anos nossos ancestrais começaram a produzir seus próprios alimentos. Agricultura é o termo usado para descrever o ato de cultivar safras e criar gado para consumo e uso humano.
Desde o desenvolvimento da agricultura, muitos tipos diferentes de produção foram implementados. Atualmente, a agricultura é dividida em dois tipos diferentes, incluindo a agricultura industrializada e a agricultura de subsistência. Vamos explorar e aprender mais sobre esses dois tipos de agricultura.
Agricultura industrializada
A agricultura industrializada é o tipo de agricultura onde grandes quantidades de safras e gado são produzidas por meio de técnicas industrializadas para fins de venda. O objetivo da agricultura industrializada é aumentar a produtividade das lavouras , que é a quantidade de alimentos produzida para cada unidade de terra. As safras e a pecuária feitas por meio desse tipo de agricultura são produzidas para alimentar as massas e os produtos são vendidos em todo o mundo.
A agricultura industrializada é capaz de produzir grandes quantidades de alimentos devido aos métodos de cultivo utilizados. Em vez de usar animais e mão de obra para trabalhar nos campos, a agricultura industrializada utiliza grandes máquinas, que são mais potentes e podem trabalhar mais rápido e mais. A mudança para as máquinas aumentou o uso de combustíveis fósseis em fazendas industriais e, portanto, o preço dos alimentos pode flutuar conforme o preço do petróleo muda. A agricultura industrializada também aumenta o rendimento das safras, investindo em grandes sistemas de irrigação e usando fertilizantes químicos e pesticidas.
Os fertilizantes químicos usados na agricultura industrializada geralmente adicionam nutrientes inorgânicos ao solo para aumentar a produtividade e o tamanho da planta. O uso de pesticidas também é comum na agricultura industrializada, e a maioria dos pesticidas ajuda a aumentar a produtividade matando pragas que estão prejudicando ou consumindo as plantações. Outra técnica de cultivo que é usada na agricultura industrializada é o método de cultivo de monoculturas , que é quando uma única cultura é plantada em grande escala. Embora o plantio de monoculturas possa aumentar a produtividade geral, esse método de cultivo também é mais suscetível a doenças e causa uma redução na variação alimentar dos consumidores.
Agricultura de subsistência
Embora a agricultura industrializada seja necessária para alimentar a crescente população humana, há outro tipo de agricultura que é praticada regularmente hoje. A agricultura de subsistência é quando um fazendeiro vive em uma pequena quantidade de terra e produz comida suficiente para alimentar sua família e ter uma pequena safra comercial. O objetivo da agricultura de subsistência é produzir alimentos suficientes para garantir a sobrevivência de cada família. Se houver produção de alimentos em excesso, eles são vendidos localmente para outras famílias ou indivíduos.
A agricultura de subsistência varia muito da agricultura industrializada em termos dos métodos agrícolas usados. Este tipo de agricultura é muito trabalhoso porque todo o trabalho é feito por humanos e animais e apenas ferramentas manuais e máquinas simples são usadas para trabalhar a terra.
A agricultura de subsistência não depende de fertilizantes químicos ou pesticidas e, em vez disso, utiliza técnicas mais naturais. A maioria dos fazendeiros tem animais, incluindo galinhas, cabras e vacas, e o esterco desses animais é usado para fertilizar as plantas. As safras produzidas são então consumidas ou vendidas, e as partes não comestíveis das plantas são usadas para alimentar o gado. Isso cria um circuito fechado dentro da fazenda onde nada vai para o lixo.
Em vez de usar pesticidas químicos, os agricultores de subsistência dependem de predadores naturais de pragas para controlar a população de pragas. Outra grande diferença entre a agricultura industrializada e a de subsistência é o que está sendo plantado. Ao contrário da agricultura industrializada que utiliza monoculturas, a agricultura de subsistência depende de policulturas , que ocorre quando diferentes tipos de safras são plantadas em uma área. O plantio de policulturas é um método usado para obter o máximo de rendimento de uma pequena área de terra.
Tipos de agricultura de subsistência
Embora a agricultura industrializada tenha substituído grande parte da agricultura de subsistência, ainda existem muitos lugares no mundo onde a agricultura de subsistência é praticada. Estima-se que mais de um terço das pessoas que vivem na América Latina, Ásia e África dependem da agricultura de subsistência para seu abastecimento alimentar. Atualmente, existem vários tipos de agricultura de subsistência que ainda estão ocorrendo. O tipo mais comum é a agricultura de subsistência intensiva , freqüentemente chamada de agricultura de subsistência tradicional . Esse tipo de agricultura é praticado na Índia, China, Vietnã, Camboja, México e Peru.
As safras são cultivadas em um pequeno pedaço de terra, ano após ano, usando trabalho humano e animal. A agricultura de subsistência intensiva também utiliza estrume como fertilizante e sistemas de irrigação simples. Para este tipo de agricultura, as culturas mais comuns são arroz e vegetais, que são cultivados nos mesmos campos usando o método de policultura.
O segundo tipo mais comum de agricultura de subsistência é a agricultura itinerante , e isso ocorre no Brasil, Venezuela, Colômbia, Nigéria, Senegal e Indonésia. Os agricultores que utilizam o cultivo itinerante limpam parcelas da floresta para plantar e usam a terra por vários anos. Quando a terra se torna menos fértil, os agricultores limpam um novo terreno na floresta e começam a crescer no novo local. Embora este tipo de agricultura remova inicialmente muitas árvores, uma vez que uma parcela tenha sido usada por humanos, ela é deixada sozinha e pode gradualmente retornar à floresta.
O terceiro e menos comum tipo de agricultura de subsistência é chamado de nomadismo pastoral . Este tipo de agricultura é praticado no Quênia, Arábia Saudita, Iraque, Irã, Afeganistão e Mongólia. Este tipo de agricultura é muito diferente dos outros porque esses agricultores dependem menos das plantações e mais fortemente dos animais de rebanho, como gado, ovelhas, cabras e renas. As pessoas viajam com os rebanhos e nunca ficam muito tempo no mesmo lugar.
Resumo da lição
Agora, vamos rever os diferentes tipos de agricultura , que é o termo usado para descrever o ato de cultivar safras e criar gado para uso e consumo humano. Em primeiro lugar, temos a agricultura industrializada , que é o tipo de agricultura em que grandes quantidades de safras e gado são produzidas por meio de técnicas industriais para fins de venda. O objetivo desse tipo de agricultura é produzir grandes quantidades de alimentos para venda por meio de máquinas, fertilizantes químicos, agrotóxicos e monoculturas , que é quando se faz uma única safra em larga escala.
O segundo tipo de agricultura é a agricultura de subsistência , que ocorre quando o agricultor vive em uma pequena quantidade de terra e produz comida suficiente para alimentar sua família e tem uma pequena safra comercial. O objetivo desse tipo de agricultura é produzir alimentos suficientes para sustentar a família e, potencialmente, sobrar algum para vender localmente. Em contraste com a agricultura industrializada, os agricultores de subsistência utilizam humanos e animais em vez de máquinas, esterco em vez de fertilizantes químicos e predadores naturais em vez de pesticidas.
A agricultura de subsistência também depende de policulturas , que ocorre quando diferentes tipos de safras são plantadas em uma área. A agricultura de subsistência é frequentemente dividida em três tipos diferentes, incluindo subsistência intensiva , que é o método tradicional, cultivo itinerante , que depende do desmatamento da floresta para criar novas parcelas agrícolas a cada poucos anos e nomadismo pastoral , que depende de viajar com rebanhos de animais.
Embora a agricultura industrializada produza a maioria dos alimentos consumidos na terra, a agricultura de subsistência ainda é praticada em muitas regiões do mundo. A agricultura industrializada é importante porque possibilita a produção de grandes quantidades de alimentos para alimentar a crescente população humana. A agricultura de subsistência é igualmente importante porque fornece alimentos para as pessoas em menor escala e também envolve uma grande participação da família e história na produção dos alimentos.
Resultados de Aprendizagem
Depois de concluir esta lição, você será capaz de:
- Descreva os métodos usados e os objetivos da agricultura industrializada e da agricultura de subsistência
- Explicar a importância da agricultura industrializada e de subsistência
- Diferencie entre monoculturas e policulturas
- Explique os três tipos de agricultura de subsistência e identifique onde cada um é praticado