Biología

O que são propriedades químicas? – Definição e exemplos

Propriedades quimicas

Você já teve que adivinhar a identidade de uma substância? Além de cheirar, tocar e olhar a aparência física de uma substância, existem outras maneiras de saber com certeza o que é essa substância. É aqui que entram as propriedades químicas.

Uma propriedade química é uma propriedade de uma substância que é observada quando uma substância sofre uma alteração química. Uma mudança química é um tipo de mudança que também altera a identidade de uma substância devido à quebra e formação de novas ligações químicas.

Isso pode ser visto aqui, onde duas substâncias, A e B, formam e quebram ligações entre si e duas outras substâncias, mostradas como C e D.

Mudança Química: Quebra e Formação de Ligações

As alterações químicas e as propriedades químicas que podem produzir estão diretamente relacionadas às propriedades físicas de uma substância. Algumas propriedades físicas comuns são odor, densidade, ponto de fusão e ponto de ebulição, enquanto algumas propriedades químicas comuns são calor de combustão, entalpia de formação, toxicidade e inflamabilidade, cada uma das quais será abordada nesta lição.

Exemplos de propriedades químicas

Investigar e observar diferentes substâncias na Terra é essencial para utilizar as substâncias de maneira eficiente e segura. Imagine um filme em que cientistas e pesquisadores são chamados quando uma substância estranha é descoberta – a substância é tratada com cautela e eles realizam diferentes testes para saber exatamente o que é e o que pode fazer.

Parte desse processo será descobrir as propriedades químicas da substância. Algumas das propriedades químicas mais comuns incluem:

Calor de combustão

Uma reação de combustão envolve oxigênio e libera energia na forma de calor. O calor liberado é o que chamamos de calor de combustão. Ao sofrer uma reação de combustão com oxigênio, diferentes materiais têm diferentes calores de combustão associados a eles.

Quando uma substância orgânica sofre uma reação de combustão com o oxigênio, ela produz dióxido de carbono, água e, portanto, emite calor. Um exemplo comum da combustão de metano, CH4, com oxigênio, é visto aqui:

Combustão de Metano

Não apenas os compostos orgânicos sofrem combustão. Os metais também sofrem combustão, como o magnésio metálico, que reage com o oxigênio para produzir óxido de magnésio e é escrito assim:

Combustão de Magnésio

Entalpia de Formação

Quando uma substância é formada por elementos padrão, o calor é liberado ou absorvido. O calor associado a isso é o que chamamos de entalpia padrão de formação . Esta é uma característica importante porque nos informa sobre a estabilidade do composto, bem como sua reatividade com outros compostos. Cada elemento, em sua forma padrão, está sob as seguintes condições: a uma pressão de 1 atmosfera e uma temperatura de 298,15 K. Esta tabela mostra algumas entalpias padrão de alguns compostos diferentes.

Tabela de Entalpia de Formação

Toxicidade

A toxicidade é uma propriedade química muito importante porque nos fala sobre os danos que uma substância pode causar a outros organismos. Algumas substâncias tóxicas comuns são o mercúrio e vários tipos de ácidos. Isso também inclui produtos domésticos, como aqueles que contêm amônia.

Em um laboratório de química, diferentes frascos de produtos químicos altamente tóxicos têm o símbolo de uma caveira e ossos cruzados:

Símbolo de Toxicidade

Ao determinar a toxicidade de uma substância, podemos saber se é um tóxico químico (aqueles que podem envenenar você), um tóxico biológico (aqueles que podem lhe trazer doenças) ou um tóxico físico (aqueles que podem causar danos ao seu corpo por inalação) e tome as medidas adequadas para o utilizar e armazenar com segurança.

Inflamabilidade

Todo mundo sabe que não deve jogar álcool em chamas ao tentar apagar um incêndio. Isso ocorre porque todos nós sabemos que o álcool é incrivelmente inflamável.

A inflamabilidade é a medida da facilidade com que algo queima. Esta é uma propriedade química muito importante porque pode indicar a maneira correta de usar e armazenar uma substância.

No entanto, você não pode dizer qual é a inflamabilidade de uma substância apenas olhando para ela – isso é algo que temos que testar. A queima de uma substância muda sua identidade, então essa é definitivamente uma propriedade química.

Resumo da lição

Uma propriedade química é uma propriedade de uma substância que é observada quando uma substância sofre uma alteração química. Uma mudança química é um tipo de mudança que também altera a identidade de uma substância devido à quebra e formação de novas ligações químicas. As propriedades químicas auxiliam na identificação e caracterização de diferentes substâncias. Alguns exemplos de mudanças químicas que comumente encontramos são a queima de madeira, a deterioração dos alimentos e o amadurecimento das frutas.

Algumas propriedades químicas produzidas por tais mudanças químicas incluem:

  • O calor de combustão , ou o calor liberado por meio de uma reação de combustão
  • Entalpia de formação , ou o calor liberado ou absorvido durante a formação dos elementos padrão
  • Toxicidade , ou os atributos tóxicos e / ou venenosos de uma substância
  • Inflamabilidade , que se refere ao fato de uma substância queimar ou não

Cada uma dessas propriedades é muito importante na classificação de diferentes substâncias e em ajudar as pessoas a tomar os cuidados necessários ao manusear diferentes substâncias químicas.

Terminologia Importante

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  • Propriedade Química : a propriedade de uma substância que é observada quando uma substância sofre uma mudança química
  • Mudança Química : mudança que também muda a identidade de uma substância devido à quebra e formação de novas ligações químicas
  • A reação de combustão envolve oxigênio : a energia é liberada como calor
  • Entalpia de formação padrão : o calor que é liberado ou absorvido pela reação
  • Toxicidade : partes tóxicas de qualquer substância
  • Inflamabilidade : refere-se a se uma substância queimará ou não

Resultados de Aprendizagem

Esta vídeo aula sobre propriedades químicas funciona como um recurso valioso que pode prepará-lo para:

  • Atribuir significado ao termo ‘propriedades químicas’
  • Cite exemplos de propriedades químicas comuns