Segurança e insegurança alimentar
Quantas calorias você consome em um determinado dia? Para viver uma vida saudável e produtiva, é recomendável que as pessoas consumam cerca de 2.200 quilocalorias por dia. Quando você olha para a população humana como um todo, a pessoa consome em média cerca de 3.000 quilocalorias por dia, e pessoas que vivem em países industrializados consomem ainda mais.
Embora a pessoa média consuma calorias mais do que o suficiente para se manter saudável e, em todo o mundo, alimentos suficientes sejam produzidos para alimentar toda a população humana, a distribuição de alimentos não é uniforme. Estima-se que atualmente mais de 850 milhões de pessoas vivam com uma dieta diária muito inferior à recomendada.
Esta distribuição desigual de alimentos é um grande problema para toda a população humana porque ameaça a segurança alimentar. A segurança alimentar é quando uma pessoa consegue obter uma quantidade suficiente de alimentos saudáveis no dia-a-dia. Pessoas que não consomem alimentos suficientes todos os dias sofrem de insegurança alimentar , que ocorre quando uma pessoa não consegue obter uma quantidade suficiente de alimentos saudáveis no dia a dia. Como resultado da insegurança alimentar, as pessoas sofrem de fome crônica e má nutrição e, portanto, têm menos probabilidade de ter uma vida saudável e produtiva.
Causas da insegurança alimentar
Agora que sabemos o que é insegurança alimentar, qual você acha que é a causa por trás disso? É amplamente aceito que a principal causa da insegurança alimentar é a pobreza. A pobreza torna muito difícil para as pessoas cultivarem seus próprios alimentos e também comprar alimentos suficientes. Atualmente, estima-se que mais de 1,5 bilhão de pessoas vivem com menos de US $ 1 por dia e, portanto, não podem comprar alimentos suficientes para mantê-las saudáveis. Devido aos baixos níveis de renda em muitas áreas, também não é possível para as pessoas cultivarem seus próprios alimentos porque não têm dinheiro para investir na agricultura.
A segunda principal causa de insegurança alimentar é o crescimento da população humana. A população humana tem crescido constantemente e a quantidade de alimentos necessários para alimentar a população também aumentou. No geral, espera-se que a população humana aumente em cerca de 2 bilhões de pessoas até 2050, e isso colocará uma séria pressão na disponibilidade de alimentos. Embora atualmente seja produzida comida suficiente para alimentar todos os humanos na Terra, à medida que as populações crescem, a quantidade de pessoas que sofrem de insegurança alimentar aumentará.
O aumento da população humana será particularmente difícil em países pobres, onde as pessoas já lutam para obter alimentos e terão mais problemas à medida que a população aumenta. Além disso, o crescimento da população também pode influenciar a insegurança alimentar, limitando a quantidade de alimentos disponíveis para consumo. À medida que a população humana aumenta, há uma maior demanda por fontes alternativas de combustível, como os biocombustíveis . Nos últimos anos, essa demanda fez com que grandes quantidades de milho fossem usadas para criar biocombustíveis, reduzindo assim a quantidade de milho disponível para alimentar as pessoas.
Combate à Insegurança Alimentar
À medida que o tamanho da população aumenta e a pobreza continua, a insegurança alimentar continua sendo um grande desafio que precisa ser enfrentado. Existem vários esforços em andamento para combater a insegurança alimentar e alcançar um estado de sustentabilidade global , que é quando a população humana como um todo pode usar os recursos da Terra para atender às necessidades atuais, sem comprometer as necessidades das gerações futuras.
Um método para tentar combater a insegurança alimentar é fornecer ajuda e alívio às pessoas ou países que estão sofrendo. Nos Estados Unidos, o Programa Food Stamp foi estabelecido para ajudar as pessoas com baixa renda a pagar pelos alimentos. Uma organização chamada Feeding America também foi desenvolvida para ajudar a coletar e distribuir alimentos doados para pessoas necessitadas.
Em escala global, muitos países pobres receberam incentivos de países ou organizações mais ricos para aumentar sua própria produção de alimentos. O Banco Mundial oferece subsídios aos países pobres para aumentar seus sistemas agrícolas e suprimentos de alimentos. Os países ricos também forneceram ajuda aos países pobres oferecendo alívio da dívida para que o país pudesse gastar dinheiro na produção de seus próprios alimentos, em vez de pagar dívidas.
Outro método para combater a insegurança alimentar é usar os avanços da tecnologia para produzir mais alimentos. Nos últimos anos, a produção de alimentos aumentou devido a vários avanços na tecnologia, como novos equipamentos agrícolas, fertilizantes, pesticidas e sistemas de irrigação de alto volume. Novos avanços na genética também possibilitaram a produção de mais alimentos, criando variedades de plantas com maior produtividade. Também houve um aumento na tecnologia e nas técnicas usadas para criar grandes quantidades de gado e peixes.
Além de fornecer ajuda e aumentar a produção de alimentos por meio da tecnologia, também foi sugerido que a insegurança alimentar poderia ser combatida com o desenvolvimento de métodos sustentáveis de colheita ou cultivo de espécies selvagens novas e subutilizadas de plantas e animais. Por exemplo, na floresta amazônica, a palmeira babaçu cresce de forma selvagem e essa planta pode produzir mais óleo vegetal do que qualquer outra planta na Terra.
Além disso, o fruto da serendipidade da África tropical pode tornar um adoçante mais de 3.000 vezes mais doce do que o açúcar comum. Se essas duas plantas fossem colhidas ou cultivadas de forma sustentável, seria possível produzir grandes quantidades de óleo vegetal e açúcar com menos esforço. Esses produtos poderiam ser produzidos a um preço mais barato e vendidos a preços mais baixos às pessoas necessitadas.
Resumo da lição
Agora, vamos rever a insegurança alimentar, suas causas e os esforços de prevenção que estão sendo feitos para combatê-la. As pessoas precisam de uma certa quantidade de comida a cada dia para viver uma vida saudável e produtiva e, embora haja comida suficiente sendo produzida na Terra para alimentar todos os humanos, ainda existem muitas pessoas que não têm o suficiente para comer. Insegurança alimentar é o termo usado para descrever a situação em que uma pessoa não consegue obter uma quantidade suficiente de alimentos saudáveis no dia-a-dia.
A insegurança alimentar é causada por dois grandes problemas globais: pobreza e crescimento da população humana. As pessoas nos países pobres não têm condições de cultivar ou comprar alimentos suficientes para se manterem saudáveis e, à medida que a população humana aumenta, mais pressão será colocada sobre as fontes de alimentos disponíveis.
Devido à gravidade do problema de insegurança alimentar, tem havido muitos esforços de prevenção em escala local e global. Globalmente, os países ricos têm fornecido ajuda aos países pobres por meio de programas de alívio da dívida e subsídios. Além da ajuda, avanços na tecnologia também têm sido usados para aumentar a produção de alimentos na agricultura e na pecuária.
Embora haja muitos esforços em andamento para prevenir a insegurança alimentar, a crise de escassez de alimentos tem o potencial de se tornar um problema ainda maior à medida que a população humana cresce e o planeta muda. Este problema é realmente uma questão global, e é importante trazer a consciência a todos e envolver mais países nos esforços de socorro, a fim de acabar com a fome no mundo e levar segurança alimentar a todas as pessoas na Terra.
Resultados de Aprendizagem
Após esta lição, você será capaz de:
- Defina a insegurança alimentar e descreva porque é um problema global
- Explique as causas da insegurança alimentar
- Resuma os esforços para prevenir a insegurança alimentar
- Identifique organizações que trabalham para combater a insegurança alimentar