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Indústria da hospitalidade: produtos e características

Hospitalidade

Katie e Jane estão partindo em uma viagem feminina para Charleston, Carolina do Sul, para o fim de semana. O quarto do hotel está reservado, o entretenimento foi planejado e restaurantes foram organizados para provar alguns dos melhores pratos do Charleston. Sem tentar, as meninas fizeram planos para três dos setores mais importantes da indústria da hospitalidade: hospedagem, alimentação e bebidas e entretenimento.

O que é a indústria da hospitalidade?

A indústria da hospitalidade é uma das mais diversas e variadas do mundo, empregando milhões de pessoas e sendo responsável por trilhões de dólares em receitas todos os anos. Não apenas é uma ótima escolha de carreira para muitos, mas também abrange muitos setores com os quais nos engajamos diariamente.

De acordo com o Bureau of Labor Statistics, o setor de hospitalidade faz parte de um setor maior de prestação de serviços. Baseia-se fortemente na satisfação do cliente e no atendimento das necessidades e desejos de indivíduos e famílias, normalmente mais em uma capacidade de lazer do que formal, de negócios.

Características

O setor de hospitalidade possui muitas características que o ajudam a diferenciá-lo de outros negócios. Por exemplo:

  • Dependência da renda disponível e do tempo de lazer: A indústria da hospitalidade normalmente não se concentra em atender às necessidades humanas básicas, mas em fornecer serviços a pessoas com tempo extra e dinheiro em mãos.
  • Focado em produtos intangíveis: Hospitalidade não é como uma camisa nova que você comprou em um outlet. Não é algo que você possa tocar, sentir ou vestir. A indústria da hospitalidade vende uma experiência ou sentimento desejável.
  • A indústria da hospitalidade é perecível , o que significa que uma experiência não durará e a próxima experiência não será como a anterior: uma vez que um recurso de hospitalidade é consumido, ele se foi.
  • A indústria nunca dorme: a natureza da indústria da hospitalidade é 24 horas por dia, sete dias por semana. Isso inclui a disponibilidade e as operações dos funcionários, desde hospedagem, transporte e entretenimento.
  • Depende fortemente da satisfação do cliente : Enquanto um cliente insatisfeito pode continuar a fazer compras em seu armazém local, um convidado insatisfeito no setor de hospitalidade pode nunca mais voltar a consumir os produtos ou serviços desse setor.

Setores de hospitalidade

Portanto, agora temos uma ideia geral sobre quais tipos de negócios são classificados como fornecedores de hospitalidade e quais não são. A ampla natureza da indústria da hospitalidade abrange muitas coisas diferentes – talvez até mesmo algumas nas quais você não tinha pensado! Vamos dar uma olhada:

Alojamento

Acomodações, de hotéis e motéis a luxuosos bed and breakfast e luxuosos resorts, fazem parte da indústria da hospitalidade. Embora cada acomodação ofereça serviços e comodidades diferentes, todas são uma parte vital da indústria. A hospedagem é necessária onde quer que você vá, portanto, esse componente do setor é sua espinha dorsal.

Alimentos e Bebidas

Quem não gosta de comer? Todos nós fazemos! Os estabelecimentos de comidas e bebidas também podem ser tão variados quanto nossas opções de hospedagem, mas incluem todos os tipos de restaurantes, como uma simples delicatessen ou bistrô a um restaurante sofisticado. Esse setor abrange estabelecimentos de serviço rápido, como restaurantes de fast-food, serviço de bufê, jantares de serviço completo e até mesmo postos de venda em seu estádio esportivo local. Os produtos tangíveis aqui são refeições, lanches e bebidas não alcoólicas e para adultos.

Viagem e Turismo

Esta categoria do setor de hospitalidade pode ser classificada como envolvendo aviões, trens, automóveis e muito mais. Se você já embarcou em um navio de cruzeiro, voou em um avião ou fez uma excursão de trem, você já fez parte do setor de viagens e turismo.

Viagens e turismo não são apenas para viajantes de lazer, mas também levam em consideração indivíduos que viajam a negócios, educação, férias e outros motivos. Os produtos de viagem e turismo podem incluir partes de outros setores aqui, como hospedagem, transporte, entretenimento e alimentação.

Entretenimento

Uma categoria importante da indústria de hospitalidade, o entretenimento oferece oportunidades de diversão e saídas criativas para os viajantes. Algumas das empresas encontradas dentro desta categoria incluem marinas, cassinos e estabelecimentos de jogos de azar, serviços de cruzeiros, bares e boates, eventos esportivos, parques temáticos e de diversão e museus. Os produtos aqui incluem alimentos e bebidas e bens mais intangíveis, como um momento divertido ou uma experiência positiva.

Resumo da lição

A indústria da hospitalidade é diversificada, com setores em hospedagem, alimentação e bebidas, viagens e turismo e entretenimento. Apesar da natureza variada do setor, a maioria dessas empresas compartilha características semelhantes, como forte dependência da renda disponível dos clientes e do tempo de lazer, venda de um produto perecível intangível que está disponível 24 horas por dia e foco fortemente na satisfação do cliente para garantir o retorno dos hóspedes.