Biología

Glicina: Fórmula, Estrutura e Benefícios

O que é um aminoácido?

Você sabia que compostos químicos super simples podem ser vitais para a vida? O aminoácido glicina é uma evidência desse fato. Os aminoácidos são compostos que contêm carbono e são muito importantes para a vida. A glicina é o mais simples desses aminoácidos e será explicada em detalhes posteriormente. Os compostos de aminoácidos são formados por um grupo amina , que é um composto de nitrogênio mais dois hidrogênios, e um grupo carboxila , que é um carbono com dois elementos de oxigênio e um hidrogênio, centralizado em torno de um carbono central. Este grupo amina, carbono e carboxila constituem a espinha dorsal de um aminoácido e é universalmente o mesmo em todos os aminoácidos. É a cadeia lateral ou grupo Risso torna cada aminoácido único. Existem 20 aminoácidos importantes que constituem o código genético. Os aminoácidos são divididos em dois grupos muito importantes:

  1. Aminoácidos essenciais : um aminoácido que deve ser obtido na comida que é consumida porque não pode ser produzido no corpo.
  2. Aminoácido não essencial : um aminoácido que pode ser produzido no corpo a partir de outros produtos químicos.

Definição de Glicina

A glicina é um dos 20 aminoácidos importantes para a vida. Sua fórmula química é C2H5NO2 . Ao estudar este aminoácido, pode ser comum referir-se a ele como Gly ou apenas G. É o menor de todos os aminoácidos e tem uma cadeia lateral de apenas uma molécula de hidrogênio. Este aminoácido, em sua forma mais pura, tem sabor doce, é apolar e não tem carga. A glicina é produzida no corpo a partir do aminoácido serina e geralmente é formada no fígado.

Por que a glicina é importante?

A glicina é importante na formação de proteínas no corpo. Este aminoácido, quando repetido em grande quantidade, forma colágeno. O colágeno é a substância que mantém o tecido conjuntivo, como músculos, ligamentos, nervos e gordura juntos. É vital para formar a forma e a estrutura geral da vida no planeta Terra. A glicina torna a longa proteína de colágeno flexível. É essa flexibilidade, associada à não polaridade e à capacidade de ligação de hidrogênio da molécula, que ajuda proteínas longas como o colágeno a se compactar em estruturas muito pequenas. A glicina em uma proteína permite que a estrutura helicoidal ocorra, o que encurta a proteína.

A glicina também é usada como substância química no corpo para enviar mensagens nervosas à medula espinhal, ao cérebro e aos olhos. Outras aplicações da glicina incluem o aumento do sabor dos alimentos, uso em cosméticos e desodorantes, remédios para o estômago e uso na aderência de metais uns aos outros na indústria.

Resumo da lição

A glicina é o menor dos 20 aminoácidos. Não é essencial e tem a fórmula C2H5NO2 . Este aminoácido é vital na produção de proteínas em todos os organismos. A glicina é produzida no corpo a partir de outro aminoácido chamado serina e é importante na produção de colágeno e na neurotransmissão. Além disso, é usado para realçar o sabor dos alimentos, fazer cosméticos e aderir metais. Se a glicina não estivesse presente, muitas proteínas que são vitais para a vida não seriam capazes de se dobrar ou funcionar, fazendo com que o organismo tivesse problemas de saúde ou não estivesse presente.

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