Abrindo um restaurante
Então, você decidiu abrir um novo restaurante, mas por onde começar? Além de encontrar um local, pegar o equipamento necessário e fazer uma pequena decoração, há um aspecto importante que você deve considerar muito antes de seu primeiro cliente poder saborear suas refeições. Ou seja, obter todas as licenças e autorizações necessárias para realmente operar seu novo restaurante. Nesta lição, aprenderemos de quais licenças e autorizações você precisa e como obtê-las.
Tipos de licenças de restaurante
Nesta seção, veremos algumas das licenças importantes necessárias para operar um restaurante.
1. Licença comercial : Todas as empresas precisam ter uma licença comercial. Isso permite que a empresa opere e se torne uma empresa jurídica. Isso também significa que o novo restaurante será agora responsável por seguir todas as leis e regulamentos da cidade, do condado e do estado. Você pode obter uma licença comercial indo à prefeitura ou entrando em contato com o governo do condado.
2. Licença de licor: Se você pretende servir qualquer bebida alcoólica, você precisa ter uma licença para bebidas. Dependendo da sua localização, pode haver diferentes níveis de licenças que você pode obter. Por exemplo, se você pretende vender apenas cerveja e não bebidas destiladas, talvez não precise obter uma licença para bebidas destiladas. Além disso, a forma como você venderá o álcool pode determinar o tipo de licença de que você precisa. Por exemplo, você vai servir apenas bebidas alcoólicas no restaurante ou vai servir quando for atender a eventos? Existem muitos tipos diferentes de licenças de bebidas alcoólicas, portanto, você precisará fazer sua pesquisa para saber qual delas se encaixa melhor em seu negócio. Você também vai querer entrar em contato com os escritórios do governo da cidade ou do condado para verificar os requisitos locais que você precisará atender, além de quaisquer requisitos estaduais. Depois de conhecer os requisitos,
3. Licença de música : se houver música em seu restaurante, você precisa de uma licença de música. Isso inclui qualquer música – do seu CD favorito, de um DJ ou até mesmo do karaokê. A licença da música dá a você permissão para tocar qualquer música protegida por direitos autorais. Existem várias empresas especializadas em licenças de música que podem ajudá-lo a encontrar e preencher os formulários necessários.
4. Licença de vendas no varejo : Dependendo do estado em que você mora, você também pode precisar de uma licença de vendas no varejo. Isso dá ao seu restaurante a capacidade de cobrar impostos sobre vendas. Lembre-se de que apenas alguns produtos têm imposto sobre vendas e as taxas podem ser diferentes em cada estado. Entrar em contato com o departamento de receita do seu estado ajudará a garantir que você tenha os formulários corretos para cobrar o imposto sobre vendas.
Licenças e outros documentos
Junto com as licenças, você também precisará de algumas licenças e outros documentos. Por exemplo, você precisará de uma licença de manipulador de alimentos . Como seu novo restaurante lidará com alimentos, você precisa de uma licença que garanta que você cumpra todos os regulamentos relativos à higiene, armazenamento, proteção e preparação de alimentos. Novamente, o escritório do governo local pode ajudá-lo a encontrar a papelada necessária ou você pode baixar os formulários na maioria dos estados. Lembre-se de que você sempre poderá contratar um advogado para ajudá-lo a preencher toda a papelada necessária.
Antes de seu primeiro cliente entrar, você também precisará de um certificado de ocupação . Isso afirma que seu prédio está em conformidade com todos os códigos de construção e é seguro para atender aos clientes. Você pode obter um certificado de ocupação por meio do inspetor de construção da cidade.
Consequências da não conformidade
Então, o que aconteceria se você não obtivesse todas as autorizações e licenças necessárias? Bem, existem várias consequências que você pode enfrentar, variando de pequenas a graves. Para começar, você não pode nem abrir suas portas antes de ter todas as licenças e autorizações para operar. Se você abrir e não conseguir obter as licenças e autorizações necessárias, poderá receber multas, ser forçado a fechar ou até mesmo ser enviado para a prisão por reincidência.
Resumo da lição
Para abrir um restaurante, existem várias licenças e autorizações que devem ser obtidas antes de abrir ao público. Você precisa de um:
- Licença comercial , que permite que a empresa opere e se torne uma empresa legal
- Autorização de manipulador de alimentos para mostrar a você e seus funcionários que manipulam alimentos com segurança
- Certificado de ocupação que afirma que seu prédio é seguro para os clientes
- Licença de licor para vender licor
- Licença musical para tocar música protegida por direitos autorais
- Licença de vendas no varejo para que você possa cobrar impostos sobre produtos sujeitos a impostos sobre vendas
A falta de obtenção de todas as licenças e autorizações necessárias pode resultar na impossibilidade de abrir seu restaurante, multas, forçado a fechar ou até mesmo prisão.